이 완전 자동 초음파 케이크 커터는 유럽과 북미 전역의 중대형 제빵 공장, 중앙 주방 및 냉동 디저트 제조업체를 위해 설계된 당사의 플래그십 모델입니다. 기계 전체는 EU 식품 안전 기준을 완벽하게 준수하는 SUS304 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. 터치스크린 제어, 자동 이송 및 정밀 위치 지정 시스템을 갖추고 있어 원형 케이크, 시트 케이크, 무스, 치즈케이크, 티라미수 및 냉동 페이스트리를 손쉽게 처리할 수 있습니다.

일반 기계식 커터와 달리 초음파 커팅은 크림, 잼, 초콜릿 필링이 칼날에 달라붙지 않도록 합니다. 깔끔하게 잘려나가 가장자리가 번지거나 뭉개지지 않습니다. 일정한 슬라이스 크기로 균일한 중량을 유지하여 슈퍼마켓, 카페 체인, 소매 파트너에게 안정적인 품질을 제공할 수 있습니다. 본 제품은 견고한 구조, 안정적인 장기 작동 성능, 간편한 일상 청소 등 고급 생산 설비로 설계되었습니다.

1. ✅ SUS304 식품 등급 스테인리스 스틸 구조로 표면이 매끄러워 위생 사각지대가 적고 분해 및 세척이 용이하며 EU 식품 위생 기준을 충족합니다.
2. ✅ 초음파 비점착 절단 기술: 고주파 진동으로 크림과 충전재의 점착을 방지합니다. 깨끗한 절단면으로 불량품 발생을 줄이고 재료 낭비를 최소화합니다.
3. ✅ 완전 자동 작동으로 인력 절감 효과 제공. 터치스크린으로 절단 프로그램 사전 설정 가능. 자동 급지, 위치 지정 및 절단 기능. 한 명의 작업자가 여러 대의 기계를 관리할 수 있습니다.
4. ✅ 서보 모터를 이용한 정밀 위치 제어, 안정적인 크기 유지, 절단 공차 ±0.5mm 이내. 모든 제품의 무게가 일정하여 표준화된 포장 디저트에 적합합니다.
5. ✅ 밀폐형 안전 장치 및 저소음 안전 연동 도어 및 비상 정지 기능. 최적화된 초음파 시스템으로 하루 종일 연속 작업 생산에 적합합니다.
6. ✅ 폭넓은 호환성 및 맞춤형 고정 장치: 크림 케이크, 무스, 치즈케이크, 냉동 페이스트리 등에 사용 가능합니다. 맞춤형 고정 장치 및 절단 프로그램도 제공됩니다.

• 초음파 발생기는 전기 에너지를 고주파 진동으로 변환하여 티타늄 절단 날에 전달합니다. 진동하는 날이 케이크나 부드러운 페이스트리에 닿으면 미세한 진동이 날과 음식 사이에 분리막을 형성합니다. 기존 칼처럼 음식을 꽉 쥐어 자르는 대신, 부드럽게 페이스트리를 분리합니다. 이것이 바로 크림이나 끈적한 필링이 달라붙지 않는 핵심적인 이유입니다. 자동 컨베이어와 서보 포지셔닝 기능이 결합되어 기계는 안정적인 절단 사이클을 자동으로 반복합니다.